Нискотемпературната екстракция с втечнени газове представлява иновативен метод за получаване на висококачествени ароматни екстракти, като същевременно запазва естествените характеристики на деликатните цветове. Настоящото изследване разглежда екстракцията на цветове от зюмбюл (Hyacinthus orientalis L.) чрез технология с втечнени газове и сравнява химичния състав на получения екстракт с този на конкрет, добит по конвенционален метод. Получените резултати потвърждават ефективността на щадящата екстракционна технология и показват потенциала ѝ за получаване на ароматни продукти със състав, сравним с традиционните суровини, използвани в парфюмерийната индустрия.
Прочетете цялата научна статия тук.
